(28 октября 2015) В столице Азербайджана в рамках Международного фестиваля чая в День всемирной кулинарии состоялась выставка «Особенности национальной культуры и кухни Узбекистана».
В ходе мероприятия были также представлены традиции национальной кухни Индии, Индонезии, Китая, Турции, Японии и других стран.
Посетившие узбекский павильон многочисленные гости ознакомились с национальными костюмами, народно-прикладными изделиями и сувенирами традиционного искусства. Участники также имели возможность отведать блюда и сладости кухни народа Узбекистана.
Ганира Пашаева, депутат Милли Меджлиса Азербайджана:
– Мне доставляет огромное удовольствие отметить поступательное и динамичное развитие отношений между двумя странами, которые охватили практически все сферы взаимодействия, включая культурно-гуманитарную область. Активное участие представителей Узбекистана в сегодняшнем фестивале является тому наглядным подтверждением.
Мне также посчастливилось несколько раз посетить древние узбекские города. Особое впечатление произвели их неповторимые архитектурные памятники, достопримечательности и, конечно же, национальные блюда. Я считаю, что успехи братского Узбекистана являются и нашим общим достижением.
Фикрет Бабаев, начальник отдела Министерства культуры и туризма Азербайджана:
– Презентация национальной культуры и кухни Узбекистана в Баку и большой интерес местного населения к ней говорят о духовной близости наших народов.
Узбекские и азербайджанские традиции и обычаи приготовления блюд имеют свои схожести, но тем не менее большинство из них заметно отличают необычный колорит и вкус, которые нельзя перепутать с другими знаменитыми кухнями. Попробовав разнообразные яства из выставки, я получил истинное удовольствие.
Думаю, что сегодняшнее мероприятие явится важным фактором для дальнейшего сближения двух братских народов.
Ариф Магеррамов, председатель Общества патриотов Азербайджана:
– Благодаря этому мероприятию гости смогли окунуться в мир узбекской культуры. Уверен, что ваша экспозиция никого не оставила равнодушным.
Блюда Узбекистана не уступают никакой стране по разнообразию, красоте оформления и вкусовым качествам. Без сомнения, выставка позволила азербайджанцам поближе познакомиться с культурой, национальными и историческими ценностями вашей республики.
Джейран Аскерова, представитель Азербайджанского национального центра кулинарии:
– Стенд Узбекистана отличается своим колоритом. Особенно веет позитивом от керамических сувениров в виде добродушных аксакалов, приглашающих на чай. Представленные национальные кушанья в павильоне выделялись по своим вкусовым качествам и изумительным ароматом. Выставленные замечательные предметы искусства и кулинарные традиции привлекли внимание многих посетителей нашего фестиваля.
Источник: http://jahonnews.uz/